-->
Articolul original pe:
https://ro.newzchat.com/n15107-un-regim-de-slabire-popular-dieta-atkins.html
Răsturnată sau ruptă de prima treaptă, cea a carbohidraţilor, dieta Atkins rămâne un subiect controversat în nutriţie. Deşi blamată de comunitatea medicală per ansamblu, un studiu independent condus de Dr. Gary Foster din Pennsylvania, profesor si specialist în nutriţie, pune în evidenţă aspecte interesante ale dietei. În cadrul studiilor efectuate, s-a constatat ca dieta Atkins are efecte mai rapide decât dietele restrictive pe lipide, însoţite de o creştere a sensibilităţii la insulină si scăderea nivelului trigliceridelor. Dintre laturile mai puţin pozitive se remarcă la prima vedere două: (1) un rebound relativ semnificativ după circa un an de la încheierea dietei şi (2) dificultatea de a ţine această dietă pe termen lung (mai mult de un an, conform autorului studiului). Per ansamblu, a rezultat că dieta Atkins poate consitutui o alternativă pentru anumite categorii de persoane (care au o rezistenţă crescută la insulină şi pot metaboliza grăsimi fără cetoacidoză metabolică in primul rând). Rămâne de clarificat, pe termen lung – în cadrul unor cercetări ulterioare -, care sunt efectele acestei diete asupra rinichilor şi a elasticităţii arterelor în primul rând, dar şi a aparatului cardiovascular.
Din punctul nostru de vedere, dieta Atkins este mai riscantă decât dietele disociate, pentru ca implică ingestia necontrolată de grăsimi saturate şi proteine animale. Dietele disociate oferă avantajul păstrării raporturilor normale între trofine, chiar dacă repartizarea acestora se realizează disociat.
Însă pentru a înţelege mai bine ce vreau să spun, voi folosi o parabolă. Imaginaţi-vă că fiecare an din viaţă este un km pe şoseaua dintre Bucureşti si Sinaia (sunt generos, nu-i aşa?). Deja la Otopeni suntem adolescenţi, iar la Săftica suntem în plinătatea forţelor. Pe acest segment, până la Snagov sau chiar Potigrafu au loc cele mai multe abuzuri asupra vehiculului cu care ne deplasăm, în speţă organismul nostru: acceleraţia la podea, motorul supra-turat, consum excesiv de carburant. Deşi ne dăm seama că vrem să ajungem la Sinaia, gândim că ce se petrece până la Româneşti este cu adevarat important, nici măcar Ploieştiul nu are mare valoare :P. O dietă este ceva ce se petrece pe parcursul câtorva sute de metri sau maximum km. Daunele prodese pe aceste porţiuni sunt greu de reparat şi pot avea efecte pe termen lung. Dacă deja după ce am trecut de Ploieşti, motorul începe să dea rateuri, carburantul e pe sfârşite, aceasta are legătură cu km anteriori. Omului în acest punct începe să îi pară rău de abuzrile comise mai înainte, mai ales când îi vede pe alţii trecând bine mersi pe lângă el.
Nu am un manual de utilizare a maşinii acesteia extrem de complexe numite om, dar vă pot asigura că piramida alimentară este combustibilul care asigură cea mai înaltă fiablilitate omului în viaţă. Personal, nu cred că este recomandat să fiţi cobaiul nimănui, indiferent de răsplata promisă.
Atkins a murit în condiţii care au favorizat răspândirea a tot felul de zvonuri. Personal, nu îl cunosc şi nu am alte detalii decât cele publicate, deci nu pot specula pe tema asta, însă este clar că a murit obez şi la o vârstă nu foarte înaintată.
Vom discuta în continuare şi despre diete alternative la cele amintite în rândurile de mai sus, care oferă garanţii veritabile în privinţa sănătăţii, datorită faptului că sunt bazate pe principii sănătoase.
Postări
